Por Karina Gómez
SAN FRANCISCO DE CAMPECHE, Camp; a 14 de febrero de 2026.— El sector restaurantero de la capital campechana anticipa un repunte económico significativo durante el fin de semana de San Valentín, que este año coincide con las actividades del Carnaval, particularmente el tradicional Sábado de Bando, lo que generará mayor afluencia de comensales locales y visitantes.
El presidente de la CANIRAC en Campeche, Rodrigo Bojórquez, informó que los establecimientos esperan un incremento aproximado del 30% en sus ventas, impulsado por la combinación de celebraciones románticas y festividades carnestolendas en San Francisco de Campeche.
Explicó que, ante la alta demanda prevista, varios restaurantes ampliarán horarios de atención, reforzarán personal y lanzarán promociones especiales no solo el 14 de febrero, sino durante todos los días que dura el Carnaval, considerado uno de los periodos de mayor dinamismo económico para el sector gastronómico local.
“El hecho de que coincidan estas fechas representa una oportunidad importante para la industria restaurantera, porque aumenta el flujo de clientes y el consumo promedio por mesa”, señaló.
Fitur posicionó a Campeche
Bojórquez agregó que las expectativas también son positivas debido al posicionamiento turístico del destino tras la participación del gremio en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2026, donde Campeche promovió su oferta gastronómica y cultural ante mercados internacionales.
El líder empresarial subrayó que el Carnaval no solo fortalece la identidad cultural del estado, sino que genera una cadena de beneficios económicos para hoteles, transportistas, comercios y restaurantes, consolidando al turismo como uno de los principales motores de desarrollo local.
Finalmente, confió en que la temporada carnestolenda contribuya a mantener una tendencia de recuperación y crecimiento para el sector durante el primer trimestre del año.
