Por Staff
WASHINGTON, EU., a 10 de agosto de 2026.— Taylor Farms retiró voluntariamente del mercado 20 alimentos preparados que contienen jalapeño, entre ellos salsas, guacamole, pico de gallo, dips y otros productos vendidos en importantes cadenas de supermercados.
La medida fue anunciada después de que Coast Citrus Distributors retirara jalapeños frescos por una posible contaminación con Salmonella. La FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) investigan un brote que ya suma 345 personas enfermas en 27 estados y 36 hospitalizaciones.
Entre los productos retirados aparecen alimentos vendidos en Walmart, Target, Whole Foods, Trader Joe’s, Kroger, Hannaford y Stop & Shop. La lista incluye desde pico de gallo y guacamole hasta burritos, ensaladas, sándwiches y diferentes tipos de salsas. Los productos fueron distribuidos en 26 estados y tienen fechas de consumo preferente de hasta el 16 de agosto.
El origen del problema apunta nuevamente a los jalapeños. De acuerdo con la FDA, las autoridades identificaron a un productor de Sinaloa, México, que abastecía a Coast Citrus, como posible fuente del brote. Taylor Farms aseguró que dejó de comprar a ese productor y que ahora trabaja con proveedores alternativos.
Aún sin registro de casos
La empresa aclaró que, hasta el momento, no tiene conocimiento de personas enfermas relacionadas directamente con los alimentos retirados. Sin embargo, la FDA recomienda a los consumidores que tengan alguno de los productos incluidos en la alerta no consumirlo y desecharlo, mientras que los establecimientos ofrecen reembolsos.
El retiro llega, además, en un momento incómodo para Taylor Farms, que ya enfrenta una fuerte atención por otro brote de ciclosporiasis relacionado con productos de lechuga. Reuters señala que esta nueva alerta aumenta la presión sobre una de las principales empresas de alimentos frescos de Norteamérica.
Así que la recomendación para quienes compraron alimentos preparados en Estados Unidos es sencilla: revisar la etiqueta, la marca y la fecha de consumo preferente. Si el producto aparece en la lista oficial, lo mejor es no abrirlo ni probarlo. El jalapeño que debía darle sabor a la comida terminó poniendo a toda una cadena de producción bajo la lupa.
