Ciudad de México, 14 de abril de 2026.– La Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) aseguró que son falsas las versiones que circulan sobre un incremento en el precio del kilogramo de tortilla, al subrayar que dichas afirmaciones no reflejan la realidad del mercado ni el cumplimiento del Acuerdo Nacional Maíz–Tortilla.
En la misma línea, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informaron que no existe justificación para un aumento en este alimento básico, ya que no se han registrado incrementos en el costo del maíz en grano ni de la harina de maíz.
Ante ello, el Gobierno de México lanzó un llamado enérgico para evitar alzas injustificadas que perjudiquen a la población, al tratarse de un producto esencial en la dieta de millones de familias mexicanas.
Respetan Acuerdo Nacional
El Acuerdo Nacional Maíz–Tortilla, en el que participan asociaciones del sector y empresas harineras, mantiene el compromiso de estabilizar los precios e incluso avanzar gradualmente en su reducción, conforme lo permitan las condiciones del mercado.
Por su parte, la Cámara Nacional del Maíz Industrializado (CANAMI), que representa a empresas responsables de procesar cerca del 20% del consumo nacional de maíz, enfatizó que no existe fundamento técnico ni económico para elevar el precio de la tortilla, por lo que exhortó a todos los actores de la cadena productiva a actuar con responsabilidad.
Asimismo, la UNIMT pidió a la ciudadanía y a los medios de comunicación verificar la información antes de difundirla, con el fin de evitar rumores que generen incertidumbre y afecten tanto a consumidores como a productores.
El acuerdo contempla beneficios para toda la cadena maíz-tortilla, desde productores hasta dueños de tortillerías, mediante acceso a insumos a precios preferenciales, financiamiento y condiciones que permitan reducir costos y ofrecer precios accesibles.
Finalmente, la Secretaría de Agricultura reiteró su compromiso de garantizar el abasto y precios justos, mientras que la Profeco mantiene un monitoreo permanente en más de 600 tortillerías del país a través del programa “Quién es Quién en los Precios”, invitando además a más establecimientos a sumarse a esta estrategia.
