CIUDAD DE MÉXICO, a 7 de agosto de 2026.- Julio dejó movimientos encontrados para el bolsillo de las familias mexicanas. Mientras el jitomate, el huevo, el pollo y algunos chiles bajaron de precio, la cebolla y la naranja se encarecieron con fuerza, en un mes en el que la inflación general prácticamente se mantuvo sin cambios.
El jitomate encabezó las bajas con una caída de 29.20% respecto de junio, de acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor publicado este viernes por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
La reducción también alcanzó al chile poblano, que bajó 15.63%, y al chile serrano, con un descenso de 6.98%. Dos alimentos de consumo frecuente registraron disminuciones más moderadas. El huevo retrocedió 1.08% y el pollo 0.40%.
En conjunto, las frutas y verduras se abarataron 3.11% durante julio, mientras que los productos agropecuarios registraron una disminución mensual de 1.51%. Considerados por finalidad de consumo, los alimentos y bebidas no alcohólicas bajaron 0.64% frente a junio.
El alivio no se limitó a la comida. Los hoteles disminuyeron 4.51%, el gas doméstico LP bajó 1% y los automóviles retrocedieron 0.54%. Todos estos productos y servicios se encuentran entre los que tuvieron mayor incidencia a la baja en la inflación del mes.
La cebolla estuvo del otro lado
No todo dio tregua durante julio. La cebolla aumentó 18.97% en un solo mes y encabezó los productos con mayor incidencia al alza señalados por el Inegi. La naranja también registró un incremento considerable de 11.90%.
Viajar en avión se encareció 4.11% y las computadoras subieron 6.10%. Comer fuera de casa también presentó aumentos, aunque mucho menores. Las loncherías, fondas, torterías y taquerías avanzaron 0.37%, mientras que los restaurantes y establecimientos similares lo hicieron 0.31%.
La presión en algunos servicios se observa con mayor claridad al comparar con el año pasado. Los restaurantes y servicios de alojamiento acumularon un aumento de 6.37% anual, los servicios educativos de 5.91% y los gastos relacionados con salud de 4.80%.
Pese a estos incrementos, el balance general de julio mostró una inflación contenida. El INPC aumentó apenas 0.03% mensual y la inflación anual se ubicó en 3.12%. Un año antes, en julio de 2025, las variaciones habían sido de 0.27% mensual y 3.51% anual.
Otro dato favorable estuvo en la canasta de consumo mínimo, que registró una disminución mensual de 0.08%. Sin embargo, su costo todavía se ubicó 2.73% por encima del registrado en julio de 2025. Esta medición da seguimiento a las variaciones de precios de 170 bienes y servicios alimentarios y no alimentarios.
Así, julio dejó un escenario desigual para los consumidores. Algunos alimentos básicos dieron un respiro, encabezados por el jitomate, mientras otros productos como la cebolla registraron aumentos de doble dígito, aun con una inflación general que avanzó apenas tres centésimas durante el mes.
