Por Karina Gómez
SAN FRANCISCO DE CAMPECHE, Camp., a 24 de mayo del 2026.- La capital campechana volverá a llenarse del aroma de la tradición con la octava edición de la Feria de la Hojaldra 2026, un evento gastronómico y cultural que busca fortalecer al sector panificador, impulsar la economía local y consolidarse como uno de los atractivos turísticos más esperados de la temporada.
La Alcaldía de Campeche, encabezada por la presidenta municipal Biby Rabelo de la Torre, en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA), delegación Campeche y la Unión de Panaderos “Alberto Chávez”, anunció que la feria se llevará a cabo los días 30 y 31 de mayo en el Parque IV Centenario, conocido popularmente como Parque de San Martín.
Durante la presentación oficial, el director de Desarrollo Económico, Jesús Aguilar Díaz, destacó que este encuentro representa una plataforma para fortalecer a los empresarios panificadores y promover el consumo local, además de ofrecer espacios de convivencia familiar y entretenimiento cultural.
En esta edición participarán 25 panaderos distribuidos en 35 stands, donde los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de hojaldra campechana, panes tradicionales y productos artesanales que forman parte de la identidad culinaria del estado.
Las autoridades municipales estiman una derrama económica cercana a los 250 mil pesos, beneficiando de manera directa a productores, comerciantes y emprendedores locales, además de atraer visitantes de municipios cercanos y turistas interesados en la riqueza gastronómica de Campeche.
“Estamos contentos porque apoyamos a los empresarios y especialmente a los panaderos campechanos. Hemos preparado una feria con actividades artísticas y culturales para que las familias disfruten de un ambiente lleno de tradición”, expresó Aguilar Díaz.
La Feria de la Hojaldra también contará con una cartelera cultural y artística que dará realce al evento, con la participación de talentos locales como Guadalupe del Pilar Campos Alcocer, Arlette Vázquez Badillo, la Compañía Municipal de Danza y el grupo “Son del Mar”, entre otros exponentes del arte y la cultura regional.
Con este tipo de actividades, la Alcaldía de Campeche busca posicionar la gastronomía tradicional como motor económico y atractivo turístico, preservando al mismo tiempo las costumbres y sabores que distinguen a la capital campechana.
