Por Staff
CIUDAD DE MÉXICO, a 20 de agosto de 2026.- Esa fruta de colores que ya aparece en mercados, centrales de abasto y hogares mexicanos tiene detrás una importante historia agrícola. En 2025, México produjo 448 mil 303 toneladas de tuna, lo que representó un crecimiento de 9.4 por ciento frente al año anterior, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA).
Y si hablamos de producción, el Estado de México se lleva el primer lugar. La entidad cosechó 159 mil 990 toneladas en más de 15 mil hectáreas, seguida por Puebla, Zacatecas, Guanajuato e Hidalgo. Entre los cinco estados concentraron 92.2 por ciento de toda la producción nacional.
En territorio mexiquense, San Martín de las Pirámides fue el municipio con mayor cosecha, con 38 mil 633 toneladas. Después aparecieron Axapusco, Nopaltepec, Otumba y Temascalapa, que también aportaron miles de toneladas al resultado estatal.
¿Sabías que no solo hay un tipo de tuna?
Pero la tuna mexicana no es de un solo tipo. En el Estado de México se cultivan siete variedades, entre ellas alfajayucán, amarilla, blanca burrón, blanca cristalina, criolla, pico chulo y xoconostle. Una diversidad que permite encontrar frutos con diferentes colores, sabores y características.
La producción de 2025 tuvo un valor de 2 mil 216 millones de pesos y se obtuvo en 44 mil 527 hectáreas, por lo que este fruto representa una fuente importante de ingresos para miles de familias campesinas. Y la cosecha de este año mantiene un ritmo favorable: hasta ahora se han obtenido 92 mil 345 toneladas en el país.
Más allá de su sabor, la tuna también destaca por sus propiedades nutricionales. Está compuesta principalmente por agua, aporta fibra, vitamina C, potasio y magnesio, además de antioxidantes. Algunas variedades contienen betalainas, pigmentos naturales asociados con compuestos bioactivos que ayudan a combatir el estrés oxidativo.
Así que la próxima vez que tengas una tuna frente a ti, quizá valga la pena verla de otra manera: detrás de ese fruto hay miles de productores, hectáreas de cultivo y una cadena agrícola que genera millones de pesos. AGRICULTURA llamó a aprovechar la temporada, consumir tuna fresca y apoyar al campo mexicano.
