Por Karina Gómez
SAN FRANCISCO DE CAMPECHE, Camp.; a 11 de septiembre de 2026.— Trabajadores de Boston’s Pizza, La Parroquia de Veracruz y Sushi Roll, restaurantes operados por Operadora TYZA en Plaza Galerías Campeche, mantienen un conflicto laboral que podría derivar este viernes en el estallamiento de una huelga.
El momento decisivo estaba previsto para las 13:00 horas, que sería cuando se podría colocar formalmente la bandera rojinegra en los tres establecimientos, pero la decisión no ha llegado. Los empleados señalan presuntos desacuerdos relacionados con salarios, jornadas laborales, descansos, reparto de utilidades, manejo de propinas y libertad sindical.
El conflicto causa preocupación entre trabajadores y consumidores, debido a que una eventual huelga paralizaría las actividades de tres restaurantes ubicados en uno de los principales centros comerciales de la capital campechana.
Los empleados aseguran que las negociaciones con Operadora TYZA no permitieron alcanzar acuerdos satisfactorios. También afirman que sus demandas tienen como objetivo mejorar las condiciones bajo las cuales realizan sus labores.
Trabajadores exponen sus principales reclamos
Entre los puntos señalados figuran la remuneración, los horarios y los días de descanso, además de la distribución de utilidades y propinas, así como el respeto a la libertad sindical.
El reclamo vuelve a colocar en el debate las condiciones laborales del sector restaurantero, en particular las de aquellos establecimientos donde las propinas representan una parte importante de los ingresos del personal.
Empresa busca preservar más de 150 empleos
Por su parte, Operadora TYZA sostiene que su prioridad consiste en preservar más de 150 fuentes de sustento familiar y mantener en operación los tres restaurantes de Plaza Galerías Campeche.
La compañía asegura que sus colaboradores cuentan con diversas prestaciones. También manifestó su disposición a respetar la resolución de las autoridades laborales competentes.
Mientras los trabajadores mantienen sus exigencias, la empresa busca evitar que el conflicto provoque el cierre temporal de Boston’s Pizza, La Parroquia de Veracruz y Sushi Roll.
Este viernes se definirá el futuro de los restaurantes
La jornada de este viernes será determinante. A las 13:00 horas se conocerá si se concreta el estallamiento de huelga o si las partes alcanzan un acuerdo de última hora.
La disputa también centra la atención en el derecho de los trabajadores a organizarse, las condiciones laborales y la necesidad de encontrar una salida que respete sus derechos y permita conservar los empleos.
El caso queda ahora en manos de las instancias laborales correspondientes, mientras trabajadores, representantes de la empresa y familias que dependen de estos empleos permanecen a la espera de una resolución.
