Por Staff
CIUDAD DE MÉXICO, a 10 de marzo de 2026.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) precisó que no puede multar a proveedores por condiciones sanitarias, higiene o manejo de alimentos, luego de que en Tamaulipas se generara polémica por la posibilidad de aplicar sanciones millonarias a establecimientos que vendieran tortillas almacenadas en hieleras.
La aclaración se produjo después de que un funcionario de la Oficina de Defensa del Consumidor en la zona Golfo-Norte, con sede en Tampico, señalara que comercios podrían enfrentar multas de hasta cuatro millones de pesos si incumplían normas relacionadas con la comercialización de tortillas.
Según explicó Profeco, dichas afirmaciones fueron imprecisas, ya que la institución no cuenta con facultades legales para sancionar aspectos sanitarios en la venta de alimentos. Esa responsabilidad corresponde a autoridades de salud, mientras que la procuraduría se encarga de verificar prácticas comerciales y proteger los derechos de los consumidores.
Qué sí es de su competencia
La dependencia indicó que su intervención en el mercado de la tortilla se centra principalmente en monitorear precios en más de 600 tortillerías, verificar que los establecimientos exhiban los precios al público y garantizar que los consumidores reciban kilos completos mediante la calibración de básculas.
Además, mediante la Norma Oficial Mexicana NOM-187-SSA1-SCFI-2002, Profeco revisa aspectos relacionados con la información comercial y características del producto, aunque reiteró que la vigilancia sanitaria recae en otras dependencias.
El caso generó debate en redes sociales y entre comerciantes, particularmente tras conocerse que en Tamaulipas se iniciaron procesos contra algunos establecimientos por irregularidades en la venta de tortillas, lo que alimentó versiones sobre sanciones por higiene.
Frente a este escenario, la procuraduría reiteró que su papel es garantizar transparencia en las relaciones de consumo, orientar tanto a proveedores como a consumidores y canalizar las denuncias a las instancias correspondientes cuando se trate de temas sanitarios.
