Por Staff
WASHINGTON, D.C., 24 de julio de 2026.– La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) informó sobre el retiro voluntario de más de 19 millones de huevos —equivalentes a 1.59 millones de docenas— debido al posible riesgo de contaminación con Salmonella Enteritidis, una bacteria que puede provocar enfermedades gastrointestinales graves. La medida fue iniciada por la empresa Midwest Poultry Services, L.P., tras detectar resultados positivos en muestras obtenidas en dos granjas de Texas.
Los huevos fueron distribuidos entre el 6 de junio y el 3 de julio en Texas, Oklahoma, Luisiana, Arkansas, Nuevo México y Mississippi, y se comercializaron bajo marcas como Kroger, Simple Truth, Brookshire’s, Country Morning y Sunups. Las autoridades pidieron a los consumidores revisar los códigos impresos en los envases y desechar o devolver los productos afectados para obtener un reembolso.
La FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) mantienen abierta una investigación sobre un brote de Salmonella Enteritidis relacionado con estos productos. Hasta el momento se han confirmado 98 personas enfermas en 17 estados, de las cuales 26 requirieron hospitalización. No se han reportado fallecimientos.
La salmonela puede causar diarrea, fiebre, dolor abdominal, náuseas y vómito, síntomas que suelen aparecer entre 12 y 72 horas después del consumo de alimentos contaminados. Los grupos con mayor riesgo de complicaciones son los niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
Como medida preventiva, las autoridades recomendaron no consumir los huevos incluidos en el retiro, limpiar cualquier superficie que haya estado en contacto con ellos y verificar las fechas de caducidad y códigos de producción antes de utilizarlos. La investigación continúa para determinar si existen otras fuentes relacionadas con el brote.
