Por Karina Gómez
SAN FRANCISCO DE CAMPECHE, Camp., a 15 de mayo del 2026.- Entre aplausos de productores, trabajadores del campo y autoridades federales y estatales, la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, inauguró en Campeche una de las plantas pasteurizadoras más modernas del país, obra estratégica que busca impulsar el renacimiento económico y agroindustrial del estado dentro del denominado Plan Campeche.
La mandataria federal destacó que el proyecto representa mucho más que infraestructura industrial, pues forma parte de una nueva estrategia enfocada en rescatar al campo mexicano, fortalecer la soberanía alimentaria y generar bienestar directo para miles de familias productoras.
“Campeche tiene todo para convertirse nuevamente en una gran potencia productiva”, expresó Sheinbaum durante su mensaje, acompañada de la gobernadora Layda Sansores San Román y funcionarios federales del sector agroalimentario.
En un ambiente de entusiasmo, la presidenta detalló que la nueva planta forma parte del programa “Leche para el Bienestar”, esquema nacional que actualmente procesa alrededor de 750 millones de litros de leche en el país y que ahora incorpora a Campeche como uno de los principales polos de producción del sureste.
La cifra que marcó el evento fue contundente: Campeche proyecta una producción anual de 48 millones de litros de leche, volumen que permitirá fortalecer la actividad ganadera estatal y abrir nuevas oportunidades económicas para la región.
“Lo que se produce aquí podrá venderse incluso en otras regiones del país”, destacó la presidenta al señalar que la capacidad instalada permitirá fortalecer toda la cadena de valor, desde el acopio hasta la pasteurización y distribución.
Sheinbaum explicó que actualmente 877 productores campechanos forman parte del programa, recibiendo apoyo en insumos y la garantía de compra de leche a 11.50 pesos por litro, lo que busca asegurar rentabilidad para las familias dedicadas a la actividad pecuaria.
La estrategia, afirmó, busca crear un “círculo virtuoso” en el que el gobierno garantiza mercado y precio justo, mientras los productores incrementan su capacidad de producción y abastecen programas sociales de alimentación.
Infraestructura moderna
La nueva planta pasteurizadora también representa un avance industrial y logístico para Campeche, ya que incorpora tecnología de punta para procesamiento sanitario, almacenamiento y distribución, convirtiéndose en una de las instalaciones más modernas de México.
Durante su intervención, Sheinbaum recordó que durante décadas el abandono al sector rural provocó dependencia alimentaria y afectaciones para los productores, por lo que ahora la estrategia federal apuesta por inversión pública y proyectos productivos para reactivar la economía del campo.
Además del impulso al sector lechero, la presidenta anunció que el Plan Campeche contempla fortalecer otras cadenas productivas como arroz y cacao, integrando procesos de industrialización y comercialización nacional mediante el programa Alimentación para el Bienestar.
Apoyo a la educación
La jornada también incluyó anuncios educativos y sociales, entre ellos becas universales para estudiantes campechanos desde primaria hasta universidad, aunque el eje central del evento fue el relanzamiento económico del campo estatal.
Con la entrada en operación de esta planta, Campeche busca posicionarse no sólo como productor primario, sino como un nuevo centro agroindustrial del sureste mexicano, capaz de generar empleos, inversión y desarrollo regional.
La inauguración cerró con un mensaje de unidad y optimismo. “Honestidad, amor al pueblo y amor a la patria”, expresó Sheinbaum antes de concluir el evento con un “¡Que viva Campeche!”, respondido por cientos de asistentes.
