Por Karina Gómez
SAN FRACISCO DE CAMPECHE, Campeche, a 9 de enero de 2026. – En el marco de la celebración de la Virgen de la Concepción, fue abierta la convocatoria a emprendedores y productores locales para participar en la Feria del Tamal 2026, en su séptima edición, la cual se consolida como un importante escaparate gastronómico para reactivar la economía local tras la cuesta de enero.
El evento reunirá a decenas de tamaleros campechanos los días 1 y 2 de febrero, en la Plaza Juan Carbó, en un horario de 10:00 de la mañana a 10:00 de la noche, con el objetivo de fortalecer la economía popular, generar espacios de comercialización directa y visibilizar el trabajo de pequeños productores.
Los organizadores destacan que la feria representa una oportunidad para que los participantes incrementen sus ventas, posicionen sus marcas y fomenten el consumo de productos regionales.
Tradición y emprendimiento
Además de la amplia variedad de tamales —dulces, salados y recetas tradicionales—, la feria contará con una zona de emprendimiento, donde negocios locales ofrecerán alimentos, bebidas y productos artesanales, impulsando el desarrollo de microempresas y la derrama económica en el centro histórico de la ciudad.
La convocatoria está dirigida a los mejores tamaleros de Campeche, con la finalidad de preservar recetas heredadas por generaciones, sin dejar de incentivar la innovación culinaria como motor de crecimiento económico.
La Feria del Tamal 2026 es organizada por Pro Innovadores Campechanos A.C., en coordinación con Casa Reca, quienes subrayan que este tipo de eventos no solo promueven la identidad cultural, sino que también generan empleo temporal, fortalecen las redes de emprendimiento y dinamizan la actividad comercial local.
Con cada edición, la feria reafirma que la gastronomía campechana no solo es tradición, sino también una herramienta clave para el desarrollo económico y social del estado.
