Por Karina Gómez
SAN FRANCISCO DE CAMPECHE, Camp; a 30 de marzo del 2026.- Con la llegada de la temporada vacacional de Semana Santa y Pascua, el sector restaurantero de Campeche se declara listo para recibir a turistas, con expectativas de un repunte económico de entre el 10 y 15% en sus ventas.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restautera y de Condimentos (Canirac) delegación Campeche, Rodrigo Bojorquez Ruíz, destacó que el estado se consolida como un destino seguro y familiar, ideal para quienes buscan combinar descanso, cultura y gastronomía.
“Invitamos a todos a visitar Campeche, una ciudad segura donde pueden disfrutar en familia y probar la inmensa gastronomía que tiene el estado”, expresó durante el arranque del operativo vacacional.
Señaló que, como cada año, los platillos elaborados con productos del mar son los más demandados, destacando ingredientes como el pulpo, camarón y pescado, que forman parte esencial de la cocina local.
Entre las especialidades más solicitadas por visitantes y locales figuran el camarón al coco, el tradicional pan de cazón y las empanaditas de camarón, principalmente en el Corredor Gastronómico y diversos puntos del estado.
Promoción en otros estados
Bojorquez Ruiz subrayó que la promoción turística en ciudades como Monterrey, Guadalajara y Ciudad de México ha fortalecido el interés por Campeche, lo que permitirá atraer a un mayor número de visitantes durante este periodo.
Finalmente, reconoció que el inicio de año ha sido complicado para el sector, por lo que confían en que la temporada vacacional represente una oportunidad clave para reactivar la economía local.
“Esperamos que estas fechas ayuden a repuntar un poco las ventas, que la verdad sí lo necesitamos”, concluyó.
