CIUDAD DE MÉXICO, a 26 de junio de 2026.- La miel de Calakmul busca abrirse camino en nuevos mercados nacionales con una propuesta que va más allá de su sabor. La apuesta es conectar el trabajo de productores locales con consumidores, supermercados, distribuidores y líderes gastronómicos interesados en productos con origen, trazabilidad y valor ambiental.
La Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas, a través de la Reserva de la Biosfera de Calakmul, y la organización Rainforest Alliance presentaron la iniciativa “Miel de Calakmul de la Selva Maya, origen, territorio, trazabilidad y nuevos mercados”, un proyecto que busca fortalecer la comercialización de este producto emblemático de la Selva Maya.
El encuentro se realizó en el Centro de Estudios de Historia de México Fundación Carlos Slim, donde participaron representantes del sector público, empresarios, organismos internacionales, distribuidores, supermercados, líderes gastronómicos y posibles compradores.
El objetivo fue acercar a los productores de miel con nuevos canales de comercialización, bajo una visión de cadenas de valor más responsables y justas dentro del país.
Una miel con origen y valor territorial
Durante la jornada se realizaron conferencias, presentaciones especializadas y una cata de miel, en la que los asistentes pudieron conocer la diversidad, calidad y características de este producto originario de Calakmul.
La iniciativa forma parte de los esfuerzos para consolidar una propuesta de valor diferenciada en el mercado nacional, basada en el origen, la identidad biocultural, la trazabilidad, la conservación y la calidad.
De acuerdo con la Conanp, las comunidades locales de la Reserva de la Biosfera de Calakmul han desarrollado actividades productivas compatibles con la conservación de los bosques, entre ellas la apicultura, que contribuye a proteger la biodiversidad y fortalecer los medios de vida rurales.
La plataforma colectiva Origen Calakmul busca articular la oferta de los productores bajo una visión común de calidad, trazabilidad, identidad territorial y acceso a mercados. Con ello se pretende consolidar volúmenes, fortalecer procesos de acopio y generar mayores beneficios para las comunidades.
Productores buscan llegar a nuevos mercados
Entre los resultados esperados destacan la generación de oportunidades comerciales para los productores de la región, la vinculación directa con compradores potenciales, el fortalecimiento de alianzas entre los sectores público y privado, así como el posicionamiento de Origen Calakmul como una plataforma colectiva de comercialización.
José Zúñiga Morales, director de la Reserva de la Biosfera de Calakmul, señaló que esta miel refleja el vínculo entre las comunidades y el territorio que habitan, además del valor de los ecosistemas, la cultura local y el compromiso con el cuidado de la Selva Maya.
El funcionario sostuvo que consumir productos con origen también permite reconocer y fortalecer los esfuerzos de conservación que hacen posible mantener este patrimonio natural para las futuras generaciones.
Por su parte, Carlos Estrada, líder del Paisaje Próspero Selva Maya de Rainforest Alliance, destacó que la miel de Calakmul demuestra que la conservación puede generar oportunidades económicas reales para las comunidades que habitan y protegen la Selva Maya.
Calakmul es considerada una de las regiones apícolas más importantes de Campeche, no solo por su producción, sino por el valor ambiental, cultural y territorial que aporta a la cadena de valor.
Su ubicación dentro de la Selva Maya, reconocida como el segundo bosque tropical más grande de América después de la Amazonía, permite posicionar esta miel como un producto con identidad biocultural y como parte de un modelo productivo compatible con la conservación del bosque y el bienestar de las comunidades locales.
