CIUDAD DE MÉXICO, a 1 de junio de 2026.— Aunque algunos productos básicos comienzan a mostrar señales de estabilización, el Gobierno federal reconoció que aún persisten presiones en los precios del jitomate, la papa y ciertos tipos de chile, por lo que esta semana se concretará un acuerdo con productores y comercializadores para intentar reducir su costo para los consumidores.
Durante su conferencia matutina, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo explicó que diversas dependencias federales trabajan de manera coordinada con las centrales de abasto para disminuir la participación de intermediarios y facilitar que los productos lleguen directamente del campo a los puntos de venta.
La mandataria señaló que el caso del jitomate ha sido uno de los más complejos debido a factores externos que afectaron la producción y disponibilidad del producto. Entre ellos mencionó una helada registrada en Florida a finales del año pasado y una plaga que impactó cultivos en Sinaloa, situación que derivó en una menor oferta y, por consecuencia, en el aumento de precios.
“Lo que queremos es que bajen”, afirmó la presidenta al referirse al costo de algunas frutas y verduras que siguen afectando el bolsillo de las familias mexicanas.
Acuerdo para contener precios
Por su parte, el titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Iván Escalante, presentó datos del monitoreo semanal que realiza la dependencia sobre miles de productos comercializados en supermercados, mercados y tianguis del país.
De acuerdo con la información expuesta, el jitomate registró un precio promedio de 50.60 pesos por kilogramo durante la tercera semana de mayo, mientras que en las cadenas participantes del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PASIC) el promedio fue de 48.89 pesos.
Escalante indicó que, tras las reuniones impulsadas por el Gobierno federal con productores y comercializadores, los indicadores muestran una tendencia descendente en el precio del jitomate y de la papa, producto que también había registrado incrementos recientes.
Añadió que otros alimentos han mostrado una evolución favorable. El tomate verde, el huevo y el pepino presentan reducciones en sus precios, mientras que el chile fresco mantiene fluctuaciones, aunque con señales de estabilización.
Sheinbaum sostuvo que, además de garantizar el abasto para los próximos ciclos agrícolas, su administración continuará interviniendo mediante acuerdos con los distintos sectores productivos para contener la inflación alimentaria y proteger el poder adquisitivo de las familias mexicanas.
