Por Karina Gómez
SAN FRANCISCO DE CAMPECHE, Camp.; a 15 de mayo de 2026.- En medio de la estrategia federal y estatal para impulsar el desarrollo económico del sureste mexicano, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo encabezará próximamente la inauguración de una nueva planta pasteurizadora de leche en Campeche, considerada una de las obras agroindustriales más importantes para fortalecer el sector productivo del estado.
Impulso al campo campechano
La nueva infraestructura forma parte del denominado “Plan Campeche”, proyecto con el que se busca acelerar la industrialización del campo, atraer inversiones y fortalecer las cadenas de producción agroalimentaria en la entidad.
Con esta planta, autoridades esperan que la producción lechera local pueda contar con procesos modernos de transformación, conservación y comercialización, permitiendo agregar valor al producto y mejorar las condiciones de competitividad para los productores ganaderos.
Más capacidad y menos pérdidas
Uno de los principales objetivos será aumentar la capacidad de procesamiento de leche en Campeche, además de reducir pérdidas ocasionadas por falta de almacenamiento y limitaciones logísticas que durante años han afectado al sector.
Productores locales consideran que la obra representa una oportunidad para abrir nuevos mercados y fortalecer la distribución regional, especialmente en un contexto donde el sector primario busca consolidarse como motor económico del estado.
Empleos y desarrollo regional
Además del impacto agroindustrial, la planta también proyecta la generación de empleos directos e indirectos en áreas operativas, logísticas y de distribución, lo que podría traducirse en una mayor derrama económica para distintas regiones de Campeche.
Sectores empresariales y ganaderos han señalado que este tipo de inversiones envían señales positivas para el crecimiento industrial del estado y refuerzan la apuesta gubernamental por fortalecer la soberanía alimentaria nacional.
Tecnología para modernizar la producción
Autoridades estatales destacaron que la nueva planta incorporará tecnología y procesos modernos para garantizar mayor calidad e inocuidad en los productos derivados de la leche, además de modernizar la cadena de valor del sector ganadero campechano.
La inauguración de la pasteurizadora se perfila como uno de los eventos económicos más relevantes del año en Campeche, en medio de la estrategia para convertir al estado en un nuevo polo de desarrollo agroindustrial del sureste mexicano.
