Por Karina Gómez
SAN FRANCISCO DE CAMPECHE, Camp., a 28 de marzo de 2026.– En el corazón de la ciudad amurallada, donde convergen sabores, tradiciones y vida cotidiana, la Alcaldía de Campeche intensifica los trabajos de mantenimiento en los mercados municipales, en especial en el emblemático mercado principal “Pedro Sáinz de Baranda”, de cara a la temporada de Semana Santa.
Mejora de espacios
A través de la Dirección de Mercados y Rastro, el Ayuntamiento lleva a cabo labores integrales de limpieza, pintura y rehabilitación en diversas áreas del recinto, con el objetivo de brindar una mejor experiencia tanto a los campechanos como a los visitantes que llegan en estas fechas atraídos por la riqueza cultural y gastronómica del destino.
El director de la dependencia, Víctor Aguirre Montalvo, destacó que estas acciones forman parte de un programa permanente que se refuerza en temporadas de alta afluencia, como la Semana Santa, cuando el mercado se convierte en punto clave para la adquisición de productos tradicionales de la Cuaresma.
“Se programaron trabajos en el área intermedia y en la zona de pescados y mariscos, donde además se coordinó una limpieza integral con los locatarios, priorizando la higiene y el buen estado de las instalaciones”, explicó.
Entre las labores realizadas se encuentran el lavado profundo de pisos y locales, reparación de fugas, revisión de instalaciones eléctricas e hidráulicas, mantenimiento de luminarias, así como el remozamiento de paredes y estructuras.
Mayor afluencia
Durante este periodo, la afluencia al mercado principal puede incrementarse hasta en un 15 por ciento, impulsada por la demanda de pescados, mariscos, frutas, verduras y otros insumos típicos de la temporada, elementos fundamentales en la gastronomía campechana.
Más allá de su función comercial, el mercado “Pedro Sáinz de Baranda” representa un espacio de identidad cultural, donde se preservan tradiciones culinarias y se fortalece el vínculo entre productores, comerciantes y consumidores.
Finalmente, las autoridades municipales informaron que estos trabajos se extenderán a otros mercados de la ciudad, al tiempo que reiteraron la invitación a consumir local, apoyar a los locatarios y contribuir al desarrollo económico de las familias campechanas.
