Por Karina Gómez
San Francisco de Campeche, Camp., a 29 de enero de 2026.- El olor a masa, hoja y vapor volverá a apoderarse del Centro Histórico de Campeche. Este fin de semana, la Feria del Tamal 2026 regresa en su séptima edición con más de 50 variedades, más de 30 productores locales y una expectativa clara: superar la derrama económica del año pasado y convertir el antojo en impulso para los pequeños negocios.
La cita es el 1 y 2 de febrero en la plaza Juan Carbó, donde durante 12 horas continuas, de las 10 de la mañana a las 10 de la noche, los tamales —desde los clásicos hasta los más atrevidos— serán el pretexto perfecto para apoyar el consumo local, reactivar el comercio del primer cuadro de la ciudad y celebrar una de las tradiciones más queridas de la cocina campechana.
Fernando Pérez Gallegos, presidente de Proinnovadores Campechanos, destacó que este evento no solo promueve la tradición culinaria, sino que impulsa directamente la economía local, al recordar que en la edición 2025 se registró una derrama económica cercana a los 450 mil pesos, cifra que se espera superar este año gracias al incremento de participantes y oferta gastronómica.
Esta feria representa una plataforma de comercialización directa para emprendedores gastronómicos, permitiéndoles incrementar sus ventas, posicionar sus marcas y generar ingresos temporales que fortalecen su economía familiar. Además de que, también contribuye a la reactivación del comercio en el centro histórico de la ciudad, beneficiando a negocios aledaños y fomentando el consumo local durante el fin de semana.
La séptima Feria del Tamal es un ejemplo de cómo la gastronomía tradicional puede convertirse en un motor de desarrollo económico, identidad cultural y apoyo al emprendimiento campechano.
