CIUDAD DE MÉXICO, a 20 de julio de 2026.— Entre tacos, mole, cochinita pibil, birria y una enorme variedad de sabores regionales, México fue colocado como el mejor destino gastronómico del mundo para 2026 por Travel And Tour World (TTW), plataforma especializada en información turística.
El país encabezó la lista “Top 50 Food Destinations Around the World for 2026”, por encima de potencias culinarias como Italia, España, Japón e India, que ocuparon del segundo al quinto lugar, respectivamente.
La clasificación fue elaborada por el equipo editorial de TTW a partir de factores como el patrimonio culinario, la diversidad regional, la comida callejera, la alta cocina, el uso de ingredientes locales, las bebidas tradicionales, la sostenibilidad, la autenticidad cultural y la experiencia general de los viajeros.
Para la publicación, la fortaleza de México se encuentra en la combinación de tradiciones indígenas y herencia española, así como en la capacidad de cada región para conservar recetas propias y, al mismo tiempo, desarrollar nuevas propuestas gastronómicas.
Sabores que recorren el país
Entre los destinos mexicanos destacados aparecen la Ciudad de México, reconocida por su oferta de tacos, tamales, quesadillas y restaurantes de alta cocina; Oaxaca, por sus moles, tlayudas y mezcal; y Guadalajara, por la birria, el tequila y las tortas ahogadas.
El listado también incluye a Mérida, con platillos como la cochinita pibil y la sopa de lima; Puebla, por el mole poblano y las cemitas; y Baja California, donde los tacos de pescado, los ceviches y la cocina vinculada con la región vinícola se han convertido en importantes atractivos turísticos.
San Miguel de Allende, Cancún y Tulum también fueron mencionados por combinar preparaciones tradicionales con experiencias gourmet, mariscos, productos locales y restaurantes dirigidos tanto al turismo nacional como internacional.
TTW señaló que la gastronomía se ha convertido en una de las principales vías para conocer la identidad, la historia y las comunidades de un destino. La comida ya no representa solamente una necesidad durante los viajes, sino una de las razones que influyen directamente en la elección de una ciudad o un país.
La lista abarca destinos de Europa, Asia, América, el Caribe, África y Oriente Medio. Dentro de América Latina también aparecen Perú en el lugar 12, Argentina en el 16, Brasil en el 17, Colombia en el 21, Chile en el 35 y Cuba en el 48.
Aunque no se trata de una clasificación emitida por un organismo internacional, el reconocimiento editorial de TTW coloca nuevamente a la cocina mexicana como uno de los mayores atractivos culturales y turísticos del país.
